とちあいか使用のご褒美ケーキ「シャンティキャラメル」

2026年最初の投稿は、新年のはじまりにふさわしい新作スイーツのご紹介です‼︎

🍓 とちあいか × ほろ苦キャラメル

こちらは、フランス菓子で親しまれている「ムラング・シャンティ」をアレンジした一品。

チョコレートでコーティングした、サクッと軽く、口の中でふわっとほどけるメレンゲ🍫☁️
その間に、やさしい甘さの生クリームとほろ苦く炊き上げたキャラメルクリームを重ねました。

使用する苺は、栃木県産の「とちあいか」🍓
みずみずしい甘みとほどよい酸味が、キャラメルのコクを引き立てて全体を軽やかにまとめてくれます。

さらに！別添えの「フランボワーズのショコラソース」をかければ、甘さの中にキュッとした酸味とカカオの余韻が加わり、また違った表情を楽しめる“味変”もおすすめです🍫✨