毎日飲みたくなる少し特別な一杯
私たちは、宇都宮で唯一
「自家焙煎×専属バリスタ×専属パティシエ」が揃った
スペシャルティコーヒー専門店です。
コーヒーを「生鮮食品」として扱い、
焙煎後14日以内の新鮮な豆だけを提供。
世界TOP 5%のスペシャルティコーヒー、
常時30種以上を取り揃えています。
その日の気温や湿度に合わせて、
豆ごとに焙煎度合いを微調整。
豆の個性を最大限に引き出します。
ご注文をいただいてから豆を挽く。
挽いた瞬間に広がる芳醇な香りも、
一杯を構成する大切な要素です。
一杯ずつ、ゆっくりとハンドドリップ。
お好みに合わせて、
30種以上の豆からご提案します。
すべて「コーヒーとのペアリング」を計算した、
専属パティシエの手作りスイーツ。
保存料不使用、栃木県産フルーツなど
旬の食材で、素材本来の味を大切にしています。
コーヒーは、器で変わる。
一杯のコーヒーをもっと深く味わっていただくために、
エンジェルコーヒーでは石川県加賀市の伝統工芸
「山中漆器」のカップでお出ししています。
ワイングラスのように丸みを帯びた形状が
コーヒーの香りをやさしく閉じ込め、
薄く仕上げられた飲み口が、
舌の上で味わいのバランスを
最も美しく感じられるよう計算されています。
宇都宮の日常に。
「毎日飲みたくなる少し特別な一杯」を
お楽しみください。
